De strijd tegen de opwarming van de aarde is de belangrijkste pijler in onze milieuaanpak. Dit betekent dat Quick continu werkt aan 4 verbeteringspistes: onze hoeveelheid afval verbeteren en verkleinen, waken over de milieuwaarde van onze gebouwen en uitrustingen, verantwoorde aankopen doen, de milieu-impact van de verplaatsingen van werknemers en klanten en de vrachtkosten voor de goederen doen dalen.

Dit programma werd opgesteld na de invoering van onze Koolstofbalans® tussen juni 2007 en juni 2008. Voor dit programma werd de volgende perimeter afgebakend: de uitstoot van alle broeikasgassen van onze restaurants in Frankrijk, al onze logistieke platforms en verdeelcentra, bijna al onze leveranciers, en onze hoofdzetel.

De gegevensanalyse leidde tot de volgende vaststelling: in 2006 produceerden onze activiteiten 119.000 ton koolstofequivalent, onze restaurants alleen al waren goed voor 99% van deze uitstoot. Een Quick-restaurant produceert immers gemiddeld 367 ton koolstofequivalent per jaar, wat neerkomt op ongeveer 810 g per geserveerde maaltijd.

Dankzij de Koolstofbalans®, die onmisbaar is om onze acties tegen de klimaatverandering concreet vorm te geven, willen we de uitstoot van broeikasgassen met 10% doen dalen tegen 2012 en met 20% in 2020.
Zo winnen we ongeveer 80 g op elke geserveerde maaltijd.

Sinds juli 2009 worden de meeneemzakken vervaardigd uit Kraftpapier, dat in Frankrijk gemaakt wordt op basis van subproducten uit het bosonderhoud in de Landes (kreupelhout op open plekken, boomkruinen), uit de houtverwerking (resten en afval van zagerijen) en uit beschadigde bossen die omgewaaid zijn tijdens de storm Klaus in januari 2009. De lokale oorsprong van de hulpbron en van het papier, de nabijheid van het bedrijf dat het verwerkt en bedrukt, de kwaliteiten van Kraft zijn niet te verwaarlozen hefbomen om onze Koolstofbalans® te verbeteren.